Mod de preparare
Tăiem ardeii fâșii subțiri
Tăiem ceapa rondele sau peștișori
Mărunțim pătrunjelul/busuiocul
Amestecăm cașcavalul ras/ mozzarella rasă cu legumele tăiate și cu plantele aromatice
Se așază clătita/lipia pe tigaia unsă cu puțin unt
Așezăm amestecul de legume și brânză doar pe o jumătate de clătită/lipie, peste care pliem jumătatea rămasă liberă
Se coace pe o parte pentru 1-3 min, la foc mic spre mediu, apoi se întoarce și se coace și pe partea cealaltă pentru încă 1-3 minute
În timp ce se coace, cu o spatulă se presează ușor pentru a favoriza lipirea ingredientelor între ele
